Bäckerei- & Konditoreianlagen – Ausrollen & Langrollen
Effizientes Laminieren und Langrollen von Teigen
Das Laminieren von Teigen ist ein zentraler Prozess in jeder Bäckerei und beeinflusst maßgeblich Qualität und Konsistenz der Backwaren. Ob Baguettes, Hörnchen oder Croissants – eine präzise Teigverarbeitung sorgt für die richtige Porung und ein optimales Volumen.
Viele Betriebe stehen vor der Herausforderung, diesen Arbeitsschritt effizient zu gestalten. Moderne Teigausrollmaschinen mit schonender Walztechnik optimieren den Produktionsprozess, ermöglichen eine gleichmäßige Teigdicke und reduzieren den Personaleinsatz.
Besonders in Bäckereien mit hoher Produktionskapazität, aber auch in in Konditoreien, Catering-Unternehmen oder Gastronimie sind zuverlässige Teigausrollmaschinen unverzichtbar. Durch präzise Walzeneinstellungen lassen sich verschiedene Teige optimal verarbeiten, wodurch sich die Maschinen vielseitig einsetzen lassen.
Geeignet für …
- Handwerksbäckereien mit hoher Produktvielfalt
- spezialisierte Backbetriebe, die eine große Menge an Teig laminieren
- Konditoreien, die z.B. eine große Zahl an Mürbteigboden, Croissants u.v.m. herstellen
- Gastronomiebetriebe, z.B. vereinfachtes Ausrollen von Pizzateig
- Catering-Betriebe, die in großen Mengen Teige verarbeiten
