Bäckerei- & Konditoreianlagen – Nachrüstsatz UBS‑01

Nachrüstsatz für Teigteiler & Kopfmaschinen

Maximieren Sie die Personensicherheit an bestehenden Teigteilmaschinen, ohne Produktivität einzubüßen.

Der Nachrüstsatz UBS‑01 von ahk ist geprüft von DGUV Test – Nahrungsmittel und ergänzt Ihre bereits vorhandene Maschine um ein Sicherheitskonzept bestehend aus Sicherheitslichtgitter, Näherungssensorik sowie einer intelligenten Sicherheitsfreigabe-Logik für den Einfüllvorgang. So lassen sich gefährliche Eingriffe zuverlässig verhindern, Unfallrisiken minimieren und gleichzeitig effiziente Arbeitsabläufe sichern, ohne Eingriff in Ihren Produktionsfluss.

Sicher. Einfach. Nachgerüstet.

Ihre Vorteile des Nachrüstsatz UBS‑01

Erhöhte Arbeitssicherheit:
Sicherheitslichtgitter und Näherungssensoren überwachen den Gefahrenbereich und trennen den Antrieb im Ernstfall sicher vom Netz, BG-Konform und einfach.
Effizient dank Muting:
Teig nachfüllen, ohne dass die Maschine stoppt. Die definierte Mutingzeit ermöglicht den kontinuierlichen Prozess.

Rechtssicherheit:
Keine wesentliche Änderung der Maschine, die bestehende Kennzeichnung bleibt gültig. Erneute Gesamt‑CE nicht erforderlich.
Einfache Nachrüstung:
Montage in wenigen Stunden, herstellerunabhängig für viele Teigteilmaschinen geeignet.

Prüfen Sie, ob Ihr Teigteiler für den Nachrüstsatz geeignet ist – unverbindlich & innerhalb von 48 Stunden.

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Per Formular oder Telefon +49 (0) 7138 / 81 274 0

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Weitere Informationen

So funktioniert der Nachrüstsatz UBS‑01 für Ihre Teigteilmaschine

Intelligente Muting‑Funktion: Wird eine Person vom Sensor erkannt, startet eine Mutingzeit. Innerhalb dieser Zeit ist der Teigeinwurf (auch mehrfach nacheinander) zulässig, ohne Stopp. Die Mutingzeit kann durch erneutes Betreten des Sichtfelds verlängert werden.
Das Sicherheitslichtgitter oberhalb des Zuführtrichters überwacht den Eingriffsbereich. Bei Unterbrechung schaltet der Antrieb sofort sicher ab.
Die Sicherheitssteuerung & der Leistungsschutz trennen den Motor zuverlässig vom Netz. Ein Neustart ist nur über die Reset‑Taste möglich.

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Technische Highlights

Sicherheitslichtgitter nach aktuellem Stand der Technik
Näherungssensoren zur Personenerkennung
Sicherheits‑SPS / sicherheitsgerichtete Steuerung
Leistungsschutz zur sicheren Netztrennung
Reset‑Taste zur Wiederinbetriebnahme
Mehrfarben‑Meldeleuchte zeigt Betriebszustand an
Kompatibilität: Nicht geeignet für Maschinen mit einer Trichtertiefe kleiner als 300 mm.

Einbau & Ablauf

Vorab‑Check (48 h): Wir untersuchen, ob Ihre Maschine geeignet ist – kostenfrei & unverbindlich.
Montage vor Ort: Einbau des Nachrüstsatzes durch ahk‑Techniker, funktionsspezifische Parametrisierung der Mutingzeit.
Abnahme & Unterweisung: Sicherheitsfunktion testen, Mitarbeitende einweisen, Dokumentation übergeben.

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FAQ – häufige Fragen

Erhöht der Nachrüstsatz die Arbeitssicherheit meines Teigteilers?

Ja, eine der größten Gefahren in Bäckereien sind Verletzungen durch Teigteiler oder Kopfmaschinen. Die starken Kräfte, die notwendig sind zum Teilen von Teig haben ein hohes Gefährdungspotenzial. Durch den Nachrüstsatz wird verhindert, dass Mitarbeiter sich beim Hineinfassen in den Trichter verletzten. Gleichzeitig stellt das Muting sicher, dass die Maschine bei einem geplanten Befüllen mit Teig nicht ausgeschaltet wird.

Die Berufsgenossenschaft hat die Maschinensicherheit meines Teigteilers bemängelt, hilft da der Nachrüstsatz?

Der Nachrüstsatz erfüllt DGUV Test geprüft die Anforderungen der Maschinenrichtlinie und DGUV-Prüfgrundsätze, wodurch auch bereits betriebene Teigteiler wieder den erforderlichen Sicherheitsstandard erreichen.

Müssen meine Mitarbeiter in der Bedienung nach der Installation geschult werden?

Wir geben selbstverständlich eine Einweisung nach der Installation. Das einfache Farbkonzept der Bedienleuchte ist aber intuitiv und zeigt den Mitarbeiter einfach an, welchen Zustand die Sicherheitseinrichtung hat.

Hält der Nachrüstsatz die Produktion auf?

Im Normalbetrieb nein. Die Muting‑Logik des Nachrüstsatzes erlaubt das Nachfüllen von Teig innerhalb einer definierten Zeit – ohne Maschinenstopp. Es kann also wie bisher gearbeitet werden, bei gleichzeitiger Erfüllung der Anforderungen für Arbeitssicherheit.

Wie lange dauert die Nachrüstung?

In der Regel wenige Stunden, mit minimalen Stillstandszeiten. Wir stimmen selbstverständlich den Termin mit Ihnen ab, damit Sie keine Produktionsausfälle haben.

Ist der Nachrüstsatz UBS‑01 herstellerunabhängig?

Ja, der Nachrüstsatz ist für viele Teigteil‑/Kopfmaschinen geeignet. Wir prüfen Ihr Modell vorab im Nachrüst‑Check.

Benötigt die Teigteilmaschine eine neue CE‑Kennzeichnung?

Nein. Da es sich um eine zusätzliche Sicherheitsfunktion handelt und keine wesentliche Änderung vorliegt, bleibt die bestehende Kennzeichnung gültig.

Gibt es Einschränkungen bei der Nutzung des Nachrüstsatzes?

Ja, der Umbausatz ist nicht für Maschinen mit einer Trichtertiefe von unter 300 mm geeignet.

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