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So entwickeln Sie einzigartige Backwaren und steigern die Auslastung Ihrer Dressiermaschine

Einzigartige Backwaren, die überzeugen dank RapidProductTest und RezeptWerkstatt

Endkunden sind bereit, für qualitativ hochwertige und individuelle Backwaren mehr auszugeben. Für Bäckereien eröffnet dies die Möglichkeit, sich durch innovative Produkte vom Wettbewerb abzuheben. Mit RapidProductTest und der RezeptWerkstatt stehen zwei spezialisierte Dienstleistungen zur Verfügung, die insbesondere für die Entwicklung neuer Backwaren aus weichen Massen, Sandmassen, Brandmasse oder Biskuit konzipiert sind. Sie ermöglichen die Kreation neuer Formen, so lassen sich Anwendungen wie aufdressierte Mini-Biskuit-Küchlein oder neue Dessertformen, etwa für Catering, gezielt umsetzen. Gleichzeitig wird die Effizienz in der Produktion von Feingebäck gesteigert.

Lebensmittelechte Düsen und neue Rezeptideen: So setzen Sie Trends

Die Kombination aus individualisierten Düsen und kreativer Rezeptentwicklung schafft neue Möglichkeiten für die Feingebäckproduktion:

  • RapidProductTest bietet eine kostengünstige und schnelle Möglichkeit, verschiedene Formen und Produkte zu testen. Die Düsen werden mittels additiver Fertigung individuell hergestellt und sind speziell für Produkttests mit der Dressiermaschine Polin Multidrop ausgelegt. Diese Düsen sind ideal für das  Dressieren und Dosieren von weichen Massen und Teigen. Ohne aufwändige Anpassungen in der Produktion können Bäckereien flexibel neue Formen entwickeln und so ihre Produktpalette erweitern
  • RezeptWerkstatt ergänzt diesen Ansatz durch die gemeinsame Entwicklung neuer Rezeptideen mit erfahrenen Backexperten. Dabei wird moderne Backtechnologie mit umfassendem Praxiswissen kombiniert, um Produkte zu schaffen, die nicht nur qualitativ überzeugen, sondern auch gezielt auf die Wünsche der Endkunden abgestimmt sind. In Verbindung mit den individualisierten Düsen können unterschiedliche Rezepturen und Formen gleichzeitig getestet und optimiert werden. Auf Wunsch arbeiten wir gerne mit ihrem bewährten Lieferant für Backzutaten und Backstoffmischungen zusammen

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Flexibilität in der Produktentwicklung: Schnell und kostengünstig verschiedene Formen und Produkte testen
  • Kreative Differenzierung: Entwicklung einzigartiger Backwaren wie Kekse, Feingebäck, Muffins, Windbeutel oder Brotchips
  • Höhere Effizienz: Zielgerichtete Tests ohne aufwändige Anpassungen in der Produktion
  • Stärkere Marktposition: Produkte, die Trends setzen und Kunden langfristig binden

Mit RapidProductTest und der RezeptWerkstatt erhalten Bäckereien leistungsstarke Werkzeuge, um innovative Backideen effizient umzusetzen. Diese bieten die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln, sich am Markt zu differenzieren und die Wünsche anspruchsvoller Kunden zu erfüllen.